오늘 이야기할 음식도 어재에 이어 대한민국 대표 반찬 멸치볶음입니다. 그것도 매콤한 고추장이 들어간 멸치볶음인데요. 고추장 멸치볶음 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  꽈리고추멸치볶음 레시피 고추장멸치볶음 간단 레시피 호두 멸치볶음 간단 레시피 고추장 멸치볶음재료준비 굵은 멸치 100g마늘 8조각대파 1/2대청양고추 1개 양념준비 고추장 1숟가락고춧가루 1숟가락진간장 0.5숟가락물엿 3숟가락설탕 1숟가락매실청 1숟가락미림 1숟가락참기름 1숟가락통깨 약간 고추장 멸치볶음 맛있게 만들기1. 멸치 손질 하기굵은 멸치는 약 100g을 준비합니다. 고추장 양념볶음은 굵은 멸치가 더 잘 어울립니다. 참고해 주세요. 아무래도 큰 멸치는 내장을 그대로 쓰게 되면 쓴맛이 올라오게 됩니다. 머리와 내장은 제거해 ..

두말할 필요 없는 대한민국 국민반찬이죠 진미채볶음입니다. 진미채볶음은 집안마다 만드는 방법이 많이 다른데요. 오늘은 저만의 레시피로 진미채 볶음 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  고추장 진미채볶음 간단 레시피 간장 진미채볶음 간단 레시피 견과류 진미채볶음 간단 레시피 간장 진미채 볶음재료준비 백진미채 200g마요네즈 1숟가락 양념준비 식용유 1숟가락진간장 3숟가락설탕 1숟가락다진 마늘 0.5숟가락고춧가루 0.5숟가락물엿 3숟가락참기름 1숟가락통깨 약간 간장 진미채 볶음 맛있게 만들기1. 진미채 손질하고 마요네즈 코팅하기백진미채를 흐르는 물에 가볍게 물에 헹궈준 뒤 물기를 꼭 제거합니다. 볼에 백진미채를 넣고 마요네즈 1숟가락을 넣고 조물조물 버무려줍니다. 진미채 200g = 1숟가락이 좋습니다..

술 마신 다음날 속이 쓸리고 해장이란 단어가 머릿속을 돌아다닌 때 가장 먼저 생각나는 음식 바로 북엇국과 콩나물국인데요. 두 개가 합쳐진 황태 콩나물국 오늘 황태 콩나물국 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  김치 콩나물국 간단 레시피 황태 콩나물국 간단 레시피 얼큰 콩나물국 간단 레시피 황태 콩나물국 재료준비 황태채 30g콩나물 200g대파 약간 육수재료황태 불린 물 200ml멸치 다시마 육수 1리터 들기름 1숟가락국간장 1.5숟가락새우젓 건더기 1숟가락소금 역간후춧가루 약간 황태 콩나물국 맛있게 만들기1. 황태 손질하기 황태채는 가위로 먹기 좋게 잘라서 준비합니다. 물 200ml를 부어서 불립니다. 마른 상태로 그냥 볶으면 연기가 나고 탈 수 있기 때문에 불렸다가 볶는 것이 좋습니다. 오래 불..

들깨가 들어간 음식은 호불호가 조금 있는 편입니다. 그러나 저는 들깨 들어간 음식은 극호라 기쁜 마음으로 소개하려고 합니다. 들기름과 들깻가루로 진하게 맛을 낸 들깨 미역국 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  소고기 미역국 간단 레시피 들깨 미역국 간단 레시피 홍합 미역국 간단 레시피 들깨 미역국재료준비 소고기 200g들기름 2숟가락물 1리터 양념준비 국간장 2숟가락참치액 2숟가락들깻가루 3숟가락 (취향에 따라 조절)소금 약간  들깨 미역국 맛있게 만들기1. 미역 불리기 및 세척하기건미역을 어른손 기준으로 한 줌 크기만 불려도 대략 4~5인분의 미역국을 끓일 수 있습니다. 건미역이라도 양이 적을까 고민하지 마지고 한 줌만 하셔도 충분합니다. 건미역을 찬물에 최소한 10분 정도 불린 후 먹기 좋게..