오늘의 메뉴는 시금치무침입니다. 시금치 하면 생각나는 것은 고사리와 동일한 시금치나물 무침하면 생각하는 것은 명절음식과 비빔밥인데요. 그리고 나이가 조금 있으신 분이라면 이분도 생각이 나실 거예요. 시금치를 먹으면 힘이 나는 뽀빠이 ^^; 시금치무침 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  고사리나물 레시피 시금치나물 레시피 도라지나물 레시피 시금치무침재료준비 시금치 1단 양념준비 다진 마늘 1숟가락다진 파 1숟가락국간장 1숟가락설탕 1/2숟가락들기름 4숟가락깨 약간 시금치무침 맛있게 만들기1. 시금치 손질하기 먼저 흙 씹힘을 방지하기 위해 시금치를 깨끗하게 씻어줍니다. 꼭지 부분은 데치고 나서 잘라도 되지만, 전 미리 잘라줍니다. 끓는 물에 소금 1/2숟가락을 넣고 시금치를 넣어줍니다. 약 30초 정..

집에서 간단하게 해 먹을 수 있는 건강식 바로 톳나물무침입니다. 아무리 건강에 좋아도 요리하는 자체가 힘들건 메뉴선정에 빠지기 마련인데요. 건강도 생각하고, 맛도 있고 만들기까지 쉬운 톳나물무침 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  톳두부무침 레시피 톳나물무침 레시피 톳나물밥 레시피 톳나물무침재료준비 톳 250g홍고추 1개쪽파 약간 양념준비초고추장 3숟가락다진 마늘 1숟가락고춧가루 1숟가락식초 1숟가락깨 약간 톳나물무침 맛있게 만들기1. 톳 손질하기 톳을 물에 세척할 때 뒤적거리면서 이물질이 있으면 골라냅니다. 헹궈낸 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 냄비에 물이 끓으면 톳나물 넣고, 색이 초록색으로 변할 때까지만 데쳐내면 됩니다. 그런 다음 찬물에 바로 헹궈내고 물기 뺀 다음 볼에 담습니다. 2. ..

오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 감태국입니다. 미역국처럼 정말 간단하게 만들 수 있지만, 맛 또한 끝내주는데요. 건강식인 감태로 만드는 감태국 남녀노소 건강에 정말 좋은 음식입니다. 오늘은 감태국 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  감태계란말이 레시피 감태국 레시피 감태전 레시피 감태국재료준비 감태김 1 타래생굴 200g 마른다시마 2조각무 약간물 양념준비 다진 마늘 1/2숟가락맛술 1숟가락국간장 2숟가락소금 약간 감태국 맛있게 만들기1. 다시마물 만들기 냄비에 먼저 찬물에 마른 다시마 2조각을 넣고 1-2시간 정도 우려내는데 뚜껑을 닫고 방치해 두시면 됩니다. 2. 감태 손질하기 소금 1숟가락을 찬물을 붓고 감태를 두세 번 헹궈줍니다. 세척 후 채반에 물기를 제거해 줍니다. 가위로 먹기 ..

오늘은 무를 주제로 하는 반찬 무초절임입니다. 아삭한 식감과 새콤달콤하여 남녀노소 인기가 많은 반찬입니다. 지금부터 무초절임 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  무생채무침 레시피 무초절임 레시피 무나물 레시피 무초절임재료준비 무 1kg당근 반 개 양념준비 소금 2숟가락설탕 150ml식초 150ml 무초절임 맛있게 만들기1. 무채 만들기 무는 깨끗이 씻어준 후 감자 칼로 껍질을 제거해 줍니다. 아삭아삭한 무의 식감을 그대로 느낄 수 있는 무채를 만들기 위해 무를 적당한 크기로 채 썰어줍니다. 당근도 채 썰어 준비합니다. 2. 버무리기 채 썬 무와 당근을 볼에 담고 소금을 2숟가락 넣어줍니다. 식초와 설탕의 비율은 1:1로 식초 150ml, 설탕 150ml 넣고 물은 넣지 않습니다. 양념을 넣고 골..