
오늘의 요리는 계란국입니다. 집에서 정말 간단하게 해 먹을 수 있는 음식인데요. 오늘은 좀 칼칼하게 만들어볼까 합니다. 맑은 계란국에는 없는 칼칼하고 얼큰한 계란국 얼큰 계란국 맛있게 끓이는 법에 대해 알아보겠습니다. 계란국 레시피 얼큰계란국 레시피 토마토계란탕 레시피 얼큰 계란국재료준비 계란 3알다진 파 1숟가락청양고추 2개물 양념준비 멸치맛국물팩 1개고춧가루 1숟가락새우젓 1숟가락소금 약간 얼큰 계란국 맛있게 끓이기1. 재료 손질하기 달걀은 소금 한 꼬집 넣어 잘 풀어줍니다. 청량고 추는 반으로 잘라줍니다. 2. 육수 만들기 냄비에 물을 넣고 멸치맛국물팩을 넣어 센 불에서 끓여줍니다. 끓어오르면 약불로 줄여 약 5분 정도 더 끓여 육수를 만들어줍니다. 3. 얼큰 계란국 끓이기 끓고 있는 육수에 청양..

오늘의 주제는 오징어인데요. 한국인 입맛에 딱인 얼큰하고 칼칼한 오징어국입니다. 탱글탱글 쫄깃한 오징어가 맛있는 얼큰한 오징어국, 오늘은 오징어를 가지고 칼칼한 오징어국 맛있게 끓이는 방법에 대해 알아보겠습니다. 오징어뭇국 레시피 얼큰오징어국 레시피 콩나물오징어국 레시피 얼큰 오징어국재료준비 오징어 1마리무 350g대파 1대양파 1/2개청양고추 1개 양념준비 멸치맛국물팩 1팩다진 마늘 1숟가락고춧가루 2숟가락국간장 2숟가락소금 약간 얼큰 오징어국 맛있게 만들기1. 재료 손질하기 오징어를 먹기 좋게 썰어 줍니다. 무도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파반 개, 청양고추, 홍고추, 대파한대를 썰어 줍니다. 2. 육수 만들기 냄비에 멸치맛국물팩을 넣고 무를 같이 넣어 끓여줍니다. 육수가 적당히 우러나면 멸치..

오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 표고버섯을 이용한 표고버섯밥입니다 향극한 표고버섯이 집 나간 입맛도 돌아오게 하는데요. 이 표고버섯을 이용한 표고버섯밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 송이버섯밥 레시피 표고버섯밥 레시피 무밥 레시피 표고버섯밥재료준비 쌀(백미) 4인기준표고버섯 5개 양념장준비 진간장 4숟가락국간장 1숟가락다진 파 2숟가락고춧가루 1숟가락다진 마늘 1숟가락참기름 1숟가락다진청양고추 약간깨 약간 표고버섯밥 맛있게 만들기1. 표고버섯 손질하기 표고버섯의 갓과 밑동 분리 후 밑동은 뿌리 부분만 제거하고 갓은 키친타월을 이용해 손질합니다. 버섯은 씻지 않는 것이 가장 좋습니다. 손질이 끝난 버섯의 갓은 두께감 있게 슬라이스 하고 밑동은 밥 물에 넣어줍니다. 2. 표고버섯밥 양념장 만..

오늘은 건강식이죠 정말 곤드레가 들어간 곤드레밥입니다. 나물이나 무침과 다르게 곤드레로 밥을 하면 밥에서 그윽한 향기 나 나는데요. 밥냄새와 잘 어울리는 나물이라고 저는 생각합니다. 갖지은 곤드레밥에 양념장을 넣어서 슥슥 비비면 천국이 따로 없는 그 맛 곤드레나물밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 콩나물밥 레시피 곤드레나물밥 레시피 굴밥 레시피 곤드레나물밥재료준비 쌀(백미) 4인기준말린 곤드레나물 100g참기름 2숟가락 양념장준비 진간장 3숟가락매실청 2숟가락참기름 1/2숟가락다진대파 1숟가락고춧가루 1/2숟가락 곤드레나물밥 맛있게 만들기1. 곤드레나물 밑간하기 냄비에 곤드레나물은 따뜻한 물에 미리 담가 약 3시간 정도 불려줍니다. 잎이 펴진 상태가 되면 그만 불려도 됩니다. 나물 불린 물에 ..